Przygotowywanie ciasta na pizzę
Ciasto na pizzę musi być idealne, więc najlepiej zawsze przygotowywać je dzień wcześniej. Przynajmniej tak robią w pizzeriach, które zajmują się tym profesjonalnie. W ten sposób można dodać mniej drożdży i rankiem wyciągnąć ze swojej lodówki pocięte i poformowane kulki ciasta… Tak robią także restauracje, które oferują usługę dowozową. Taka pizza w nocy Warszawa jest wykonywana zaraz po przyjęciu zamówienia, a ciasto robione dzień wcześniej. Dlatego też jest ono lekkie, więc po zjedzeniu jednego kawałka nikt nie poczuje się pełny jak po zjedzeniu całej pizzy. Może nie jest to zdrowa żywność Warszawa, którą powinniśmy wybierać każdego dnia, jednak na pewno doskonała alternatywa dla tradycyjnych polskich posiłków, które przygotowuje się długo i są tak samo kaloryczne. Jeżeli ograniczymy ilość sosów i wybierzemy zdrowe dodatki (pomidory, rukola) to nawet nie odczujemy takiego ucztowania na wadze. A przecież w głównej mierze ten zarzut pizzy i innym szybkim daniom stawiają ich przeciwnicy.
