Kawa jest najpopularniejszą używką w dzisiejszym świecie, ponieważ spożywają ją prawie wszystkie osoby dorosłe o poranku przed wyjściem do pracy oraz popołudniu po swoim powrocie. Zazwyczaj wybieramy najprostsze opcje, czyli kupujemy kawę w sklepie spożywczym, sypaną lub rozpuszczalną wedle własnych preferencji i zalewany ją gorącą wodą z czajnika, dodając czasami mleko czy cukier. Jest jednak pewna grupa ludzi, którym to nie wystarcza i chcą odkryć swój własny przepis na idealną kawę. Chcą mieć aromat i smak dopasowany do swoich potrzeb i oczekiwań. W dzisiejszym świecie w takim wypadku najczęściej pomaga palarnia kawy. Specjaliści w niej pracujący powinni bez problemu dokonać oceny sytuacji i zaproponować klientowi taki rodzaj ziaren, które będą idealnie komponować się z tym, czego pragną dostać jego kubki smakowe. Kawa może być różnie wypalona, w zależności od temperatury różni się intensywnością – może być także zmielona na wiele różnych sposobów, a wszystko oddziałuje na jej późniejszy smak.