U osób starszych często występują poważne zaburzenia apetytu. Wiele chorób, które przechodzą lub też przeszli w przeszłości, sprawia, że ich układ pokarmowy nie pracuje najlepiej. Jest to o tyle niebezpieczne, że osoby starsze, z racji wieku, są narażone na wiele schorzeń. Z tej przyczyny bardzo ważne jest dla nich dobre odżywianie. Dostarcza ono substancji, które są konieczne do tego, by seniorzy czuli się dobrze. Zachowanie długiej sprawności fizycznej jest niemożliwe, jeżeli starsi ludzie odżywiają się nieregularnie i niezdrowo. Zresztą już wcześniej, nim się zestarzejemy, powinniśmy myśleć o naszej diecie. Jeśli zadbamy o nasze kulinaria już w średnim wieku, unikniemy prawdopodobnie wielu niedogodności w wieku starczym. Jeśli tego nie zrobiliśmy, i teraz, będąc już seniorami cierpimy, sytuacja jest trudniejsza. Trzeba jednak zmuszać się do tego, by jeść, nawet, gdy bardzo nie ma się na to ochoty. Oczywiście nie można za wszelką cenę zmuszać się do przełykania pokarmu, jednak głodówka w starszym wieku jest bardzo niebezpieczna.